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Kirsch-Gazpacho mit Minze
Prep. 15 min
Total 15 min
6 Portionen
Ingredients
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Kirschen gewaschen, ohne Stiel300 g
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Tomaten, reif in Stücken600 g
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rote Paprika in Stücken30 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Frühlingszwiebeln15 g
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Semmelwürfel70 g
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Apfelessig10 g
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Salz1 TL
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Wasser sehr kalt200 g
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Minze, frisch Blättchen abgezupft5 - 6 Zweiglein
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natives Olivenöl extra etwas mehr zum Dekorieren50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
144 kcal /
604 kJ
Protein
3 g
Fat
9 g
Carbohydrates
14 g
Fibre
2 g
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