Skip to main content Search
Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure
4.7 87 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di patate pelate e a fette sottili
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 60 g di foglie di sedano a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 filetti di acciughe fresche deliscate
  • 100 g di vino bianco secco
  • 20 g di pinoli
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
  • 50 g di olive taggiasche denocciolate
  • 150 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g
Calories 1196 kJ / 286 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

4.0(2)

1 h 30 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(95)

1 h 10 min

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

4.6(65)

45 min

Branzino al lime e pistacchi

4.5(67)

30 min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.0(15)

1 h

Salmone al coriandolo

4.7(30)

40 min

Tonno in agrodolce

4.1(131)

1 h

Alici ripiene al Varoma

4.0(34)

50 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

4.6(54)

45 min

Cozze alla marinara

4.0(5)

30 min

Merluzzo con salsa saporita (6 porzioni)

4.7(190)

35 min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.3(4)

1 h 55 min

 Show all