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Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
Ingredients
Saumon en croûte d'amandes
-
40 g d'huile d'olive et plus pour graisser
-
4 filets de saumon surgelés, sans peau, décongelés (env. 150 g pièce)4 filets de saumon frais, sans peau (env. 150 g pièce)
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
20 g de moutarde de Dijon
-
15 g de miel
-
2 gousses d'ail
-
½ c. à café de sel
-
20 g d'amandes blanchies
-
50 g de pain en morceaux
-
5 g de persil frais
Tagliatelles au citron et asperges
-
1200 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
-
300 g de pâtes fraîches, type tagliatelle
-
250 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
-
½ citron le zeste et le jus
-
du persil frais haché, en garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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