Pizza César

Pizza César

4.4 24 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
6 raciones

Ingredients

Masa
  • aceite de oliva
  • de agua
    110 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de harina
    200 g
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Salsa César
  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • de agua
    270 g
  • huevos
    2
  • de aceite de girasol
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de anchoas en aceite
    4 filetes
  • de mostaza de Dijon
    1 cucharadita
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
  • de vinagre de jerez
    10 g
  • de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
    ½ cucharadita
Montaje
  • de queso cremoso bajo en grasa
    100 g
  • de queso mozzarella fresca en rodajas
    125 g
  • de cogollos de Tudela
    150 g
  • de pollo asado
    300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 533 kcal / 2231 kJ
Protein 27.7 g
Fat 35.4 g
Carbohydrates 26 g
Fibre 1.7 g

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