Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 TL Salz; 40 g Möhren; 100 g Staudensellerie; 200 g Kartoffeln; 50 g Porree; 1 Zwiebel; 10 g Butter; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 60 g Sahne; 30 g Crème fraîche; 2 Prisen Pfeffer

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Prep. 20 min

Total 1 h

2 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Salz
1 TL
Möhren in Würfeln (1 cm)
40 g
Staudensellerie in Würfeln (1 cm)
100 g
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
200 g
Porree in Ringen (5 mm)
50 g
Zwiebel halbiert
1
Butter
10 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sahne
60 g
Crème fraîche
30 g
Pfeffer
2 Prisen