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Espagueti carbonara

Espagueti carbonara
4.2 200 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porciones
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Ingredients

  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de queso pecorino (optional)
  • 1 echalot
  • 150 g de cubos de tocino ahumado
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1200 g de agua
  • ½ cdita de sal fina
  • 350 g de spaghetti
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 2 pizcas de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 27 g
Calories 2528 kJ / 604 kcal
Fat 27 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 63 g

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