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Freakshake gusto Sacher

Freakshake gusto Sacher
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 40 min
2 porzioni
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Ingredients

Base della Sacher
  • 150 g di burro a pezzi + q.b.
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 uova i tuorli e gli albumi separati
  • 200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 130 g zucchero
  • 5 tuorli
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
Farcitura
  • 300 g di confettura di albicocche
Copertura
  • 160 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
  • 125 g di panna (min. 30% di grassi)
Freakshakes
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 200 g di gelato fiordilatte
  • 130 g di latte intero freddo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.5 g
Calories 3732 kJ / 892 kcal
Fat 63.1 g
Carbohydrates 67.4 g

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