Garnelencurry mit Topinambur

Garnelencurry mit Topinambur

4.7 144 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten halbiert
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert
1
Koriander
1 Bund
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
40 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
gelbe Currypaste
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Öl zum Braten
Topinambur in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Salz zum Würzen
Curry zum Würzen
Tiefseegarnelen, TK aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
700 g
Zitronensaft
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 2091 kJ / 500 kcal

Fat 32 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oldies but Goldies 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lachs-Sahne-Gratin

1 h

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min

Panierter Fisch mit Remoulade

40 min

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

1 h

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 min

Lachs-Gratin mit Reis

50 min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1 h 15 min

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

1 h 5 min

Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln

40 min

Lachs mit Zitronenrisotto

40 min

Forelle einfach lecker

45 min

Show all