Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons
TM5 TM6

Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons

4.0 (65 ratings)

Ingredients

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Pastinaken, geschält, in Stücken
  • 150 g Porree, nur das Weiße, in Stücken (2 cm)
  • 700 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Senf
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ½ Prisen Pfeffer
  • Walnussöl zum Anbraten
  • 2 Roggenbrötchen (ca. 100 g), in Würfeln (1 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1631 kJ / 393 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
25 g
Fat
29 g
Fibre
4.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all