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Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo
4.4 14 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Cavatelli
  • 125 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 125 g di semola rimacinata di grano duro
  • 125 - 130 g acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo pomodorini
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di pomodori ciliegino in quarti
  • 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • caciocavallo in scaglie, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g
Calories 1535 kJ / 367 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 53.9 g

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