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Calamari ripieni
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di pane bianco raffermo a pezzi
-
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
-
2 spicchio di aglio a metà
-
2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
200 g di vino bianco secco
-
12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
-
1 pizzico di sale
-
200 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
24.2 g
Calories
1334 kJ /
319 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
0.8 g
Carbohydrates
14.6 g
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