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Risotto alla barbabietola e bacon croccante
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolla a pezzi60 g
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di bacon a fette120 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di barbabietola rossa cotta a cubetti (1 cm)250 g
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riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
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di vino bianco secco50 g
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di acqua700 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
618 kcal /
2585 kJ
Protein
17.9 g
Fat
23.4 g
Carbohydrates
69.2 g
Fibre
3.3 g