Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • scalogno (30 g circa) a metà
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 17 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di Gorgonzola
    150 g
  • di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente
    20 g
  • di miele di acacia
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 525 kcal / 2196.6 kJ
Protein 15.2 g
Fat 21.7 g
Carbohydrates 69 g
Fibre 2 g

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