Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
TM5

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

4.3 (8 ratings)

Ingredients

Σάλτσα

  • 500 γρ. ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 60 γρ. λιαστές ντομάτες, σε κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, κομμένη στα τέσσερα
  • 2 κρεμμυδάκια εσαλότ
  • 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. αλάτι Ιμαλαΐων
    or θαλασσινό αλάτι, χοντρό Ιμαλαΐων
  • 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας Shoyu
    or σάλτσα σόγιας Tamari
  • 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
  • 15 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
  • 15 γρ. ηλιόσπορους

Μακαρόνια

  • 1500 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 500 γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1494 kJ / 354 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
45.7 g
Fat
16.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all