Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

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Prep. 20 min

Total 3 h

4 Portionen

Ingredients

Porreestangen in Stücken
2
Zwiebel halbiert
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Geflügelfond
800 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
3 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Sahne
250 g
Zitronensaft
1 - 2 TL
Mandeln, gehobelt
40 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 2059 kJ / 492 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 23 g

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