Krem z kalafiora z czarną soczewicą

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

4.0 69 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

4 porcje

Ingredients

1000 g wody
2 łyżeczki soli
150 g czarnej soczewicy belugi, suszonej uprzednio namoczonej (patrz wskazówka)
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
700 - 800 g różyczek kalafiora
100 g ziemniaka pokrojonego na 1,5 cm kawałki
600 g mleka kokosowego
250 - 300 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
olej z orzechów włoskich (optional) ilość do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 17.7 g

Calories 2492.2 kJ / 595.2 kcal

Fat 43.1 g

Fibre 9.1 g

Carbohydrates 50.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Krem marchewkowo-imbirowy z soczewicą

50 min

Zupa grzybowa z pęczakiem

1 h 10 min

Zupa jabłkowo-selerowa

40 min

Góralska czosnianka z pulpecikami

1 h 35 min

Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą

40 min

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

50 min

Zupa rybna z krewetkami i małżami

50 min

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną

1 h

Zupa krem z czarnej fasoli

20 min

Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem

2 h 20 min

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min

Zupa rybna z szafranem

50 min

Show all