Fondant (pasta de azúcar)

Name: Fondant (pasta de azúcar)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 310 g
Ingredients: 300 g de azúcar; 15 g de glucosa; 20 g de clara de huevo pasteurizada

3.3 26 ratings

Prep. 5 min

Total 5 min

310 g

Ingredients

300 g de azúcar
15 g de glucosa
20 g de clara de huevo pasteurizada

Difficulty

easy

Nutrition per 310 g

Protein 2.1 g

Calories 4635 kJ / 1109 kcal

Fat 0.02 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 275.06 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mermelada de arándanos

4.8(34)

45 Min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

4.7(64)

50 Min

Mantequilla de cacahuete

4.8(188)

35 Min

Labneh (queso de yogur)

5.0(5)

15 Min

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(83)

1 Std. 40 Min

Mantequilla de anacardos

4.7(6)

35 Min

Salsa aurora (Espesar)

4.1(15)

15 Min

Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)

5.0(2)

1 Std.

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

4.5(17)

15 Min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

4.5(110)

5 Min

Baño de chocolate

4.7(29)

5 Min

Baño de azúcar

4.6(19)

5 Min

Show all