Skip to main content Search
Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas
4.9 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa craquelin
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de sal
Masa choux con craquelin
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 120 g de harina
  • 3 huevos (tamaño L)
Nata montada
  • 750 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje
  • 24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.1 g
Calories 1755 kJ / 420 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bollos de mantequilla de Bilbao

4.6(116)

5 h

Tarta de crema pastelera y fresas

4.5(194)

2 h 15 min

Tarta de queso (New York cheesecake)

4.6(311)

3 h 15 min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.3(46)

4 h 40 min

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

4.5(100)

3 h

Panecillos de San Ignacio

5.0(13)

25 h

Tarta panal

4.2(12)

6 h

Tarta de piña y coco con frosting de rosas

4.3(22)

5 h

Galletas de chocolate craqueladas

4.1(104)

4 h

Alfajores de gofio (Canarias)

4.7(16)

1 h 30 min

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8(5)

4 h

Galletas de almendra con chocolate negro

4.6(88)

1 h 40 min

 Show all