Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
梅菜扣肉
Prep. 1 h
Total 3 h 15 min
6 人份
Ingredients
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水3300 克
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带皮五花肉 一整块，不带骨500 - 600 克
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姜 切片20 克
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老抽2 汤匙
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油炸油 适量，能没过五花肉皮的量
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油30 克
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梅干菜干 泡发后清洗干净，切碎碎并捏干（约120克）50 克
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笋 切丝80 克
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香叶2 片
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八角2 个
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生抽3 汤匙
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米酒1 汤匙
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糖30 克
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白胡椒粉1 小撮
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麻油1 汤匙
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葱 切末1 支
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 人份
Protein
10 g
Calories
1942.2 kJ /
464 kcal
Fat
42.3 g
Fibre
1.8 g
Carbohydrates
11.5 g
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