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Focaccia rellena

Focaccia rellena
4.9 61 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Cocción de patatas
  • 500 g de agua
  • 250 g de patatas en trozos (2-3 cm)
  • 3 huevos
Masa
  • 150 g de agua
  • 150 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • aceite de oliva (para las manos)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de orégano seco
Relleno
  • ¼ de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (4-5 cm)
  • 500 g de agua
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 250 - 300 g de mayonesa
  • 2 tomates en rodajas finas
  • 200 g jamón cocido en lonchas
  • 200 g de lonchas de queso de sándwich

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 26.9 g
Calories 3919 kJ / 937 kcal
Fat 63.2 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 65.2 g

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