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Lasagne al pesto di pistacchi

Lasagne al pesto di pistacchi
4.7 100 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Pasta all'uovo
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
Pesto di pistacchi
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 -3 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di pistacchi salati sgusciati
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 90 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
  • 600 g di latte intero
  • 40 g di burro
  • 45 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 50 g di provola a cubetti
Terminare la preparazione
  • 80 g di provola a cubetti
  • 150 g di prosciutto cotto a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.3 g
Calories 3782 kJ / 904 kcal
Fat 57.2 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 59.9 g

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