Raffioli napoletani
TM6 TM5 TM31

Raffioli napoletani

5.0 ( 1 rating )

Ingredients

Raffioli

  • 2 albumi
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 170 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di ammoniaca per dolci
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) grattugiata
  • 200 g di farina tipo 00
  • confettura di albicocche q.b.

Glassa di zucchero

  • 200 g di zucchero
  • 35 g di albume
  • 4 gocce di succo di limone

Nutrition
per 20 pezzi
Calories
2709 kcal / 11334 kJ
Protein
55.8 g
Fat
22.3 g
Carbohydrates
571.4 g
Fibre
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all