Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4.1 87 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 4 h 30 min

18 fette

Ingredients

Basi colorate

430 g di latte
270 g di burro morbido a pezzi
600 g di zucchero
400 g di farina tipo 00
2 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 pizzico di sale
6 albumi
1 bustina di lievito in polvere per dolci
colorante alimentare in polvere viola, azzurro, verde q.b.
colorante alimentare in polvere giallo, arancione, rosso q.b.

Crema al formaggio

70 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
50 g di codette colorate (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.5 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

Un morso di arcobaleno 62 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4 Std. 30 Min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 Std. 30 Min

Cronuts (TM6)

3 Std.

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

9 Std. 30 Min

Budino di chia e mirtilli

40 Min

Sorbetto alle ciliegie

15 Min

Yogurt ai frutti rossi

16 Std.

Spiedini di frutta con emulsione allo yogurt e arancia

20 Min

Brutti ma buoni di Gavirate

1 Std. 55 Min

Muffin iperproteici ai mirtilli

40 Min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 Std. 40 Min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2 Std. 30 Min

Show all