Avocado cheesecake
TM31 TM5 TM6

Avocado cheesecake

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Ingredients

Base

  • 40 g di cocco disidratato grattugiato
  • 100 g di datteri denocciolati
  • 60 g di mandorle pelate
  • 40 g di anacardi, senza sale
  • 40 g di burro di cocco, sciolto a bagnomaria
  • 40 g di acqua

Ripieno

  • 500 g di polpa di avocado a pezzi
  • 30 g di acqua
  • 80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
  • 100 g di sciroppo di agave
  • 120 g di burro di cocco, sciolto a bagnomaria (vedere varianti)

Copertura

  • 60 g di zucchero di canna
  • 40 g di acqua
  • 125 g di lamponi

Termine della preparazione

  • 1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1473 kJ / 352 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
20 g
Fat
29 g
Fibre
4 g

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