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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
2 arance preferibilmente biologiche, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
Emulsione all'arancia
-
30 g di cipollotto
-
10 g di miele
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
-
30 g di cipollotto
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Parboiled
-
100 g di vino bianco secco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di sale
-
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
-
30 g di burro a tocchetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
4.6 g
Calories
607 kJ /
145 kcal
Fat
5.4 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
19.4 g
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