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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di cipolla in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva
-
200 g di fiori di zucca puliti
-
320 g di riso Arborio (cottura 15 minuti)
-
50 g di vino bianco secco50 g di brandy
-
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
750 g di acqua calda
-
1 cucchiaino di sale
-
300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
-
125 g di mascarpone
-
80 g di crema di tartufo
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.4 g
Calories
3485 kJ /
833 kcal
Fat
52 g
Carbohydrates
68.8 g
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