Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 63 g

Calories 8154 kJ / 1950 kcal

Fat 138 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 114.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tartaletas de pimientos confitados

Tartaletas de pimientos confitados

45 min

Minicocas con confitura de pimiento

Minicocas con confitura de pimiento

1 h 30 min

Talos con chistorra a la sidra

Talos con chistorra a la sidra

1 h

Pastela moruna

Pastela moruna

5 h 30 min

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

1 h 40 min

Tartaletas de ensalada de huevo

Tartaletas de ensalada de huevo

1 h

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 h

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1 h 15 min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 h

Calzone de jamón y queso

Calzone de jamón y queso

1 h 30 min

Empanada murciana de atún

Empanada murciana de atún

45 min

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1 h 45 min

Show all