Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 63 g

Calories 8154 kJ / 1950 kcal

Fat 138 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 114.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Panecillos de agua

2 h

Pizza napolitana

9 h

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6 h 50 min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1 h 40 min

Pastel de repollo

45 min

Pan de ajo y queso

1 h 30 min

Pan de espelta

2 h 20 min

Empanada de alcachofas

1 h

Empanada integral con algas y pulpo

1 h 30 min

Pan relleno de pollo al curry nyonya

2 h 15 min

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1 h 15 min

Panecillos calabaza

2 h 30 min

Show all