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Macarons saveur mojito

Macarons saveur mojito
3.9 38 ratings
Prep. 20 min
Total 26 h 30 min
30 pièces
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Ingredients

La ganache saveur mojito
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 3 citrons verts non traités (zeste de 2 citrons et jus des 3 citrons)
  • 55 g de sucre en poudre
  • 6 brins de menthe fraîche équeutés
  • 2 œufs
  • 3 c. à soupe de rhum blanc
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
Les macarons
  • 150 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amande
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
  • 4 blanc d'œuf
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g
Calories 467.4 kJ / 111.4 kcal
Fat 5.2 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 13 g

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