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Weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokoladenmousse
4.3 78 rating
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • weiße Kuvertüre in Stücken
    250 g
  • weiße Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser, kalt
    800 g
  • Orangensaft
    30 g
  • Eigelb (Kl. M)
    1
  • Ei (Kl. M)
    1
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    600 g
  • Zucker
    20 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Kakaonibs
    1 TL
  • Erdbeeren in Scheiben und 4 Erdbeeren zum Garnieren
    300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 2607 kJ / 623 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 33 g

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