Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

4.9 8 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Casunziei

400 g di farina tipo 00
2 uova
100 g di latte
1 pizzico di sale

Ripieno

80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 uovo
150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
100 g di burro fuso
4 cucchiaini di semi di papavero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ravioli burro e salvia

2 h

Crespelle ai funghi

1 h 30 min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

40 min

Cous cous al pesto e melanzane

30 min

Pesto alla trapanese

20 min

Calamarata, spigola e Pachino

30 min

Insalata di riso (6 porzioni)

45 min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1 h 5 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Risotto mazzancolle e ananas

1 h 15 min

Penne risottate con le cozze

1 h 5 min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25 min

Show all