Skip to main content Search
Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana
4.9 9 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Casunziei
  • 400 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 100 g di latte
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 80 g di formaggio alpino stagionato a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di barbabietole rosse cotte sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di pangrattato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 150 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b.
  • 100 g di burro fuso
  • 4 cucchiaini di semi di papavero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.2 g
Calories 2422 kJ / 579 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Spaghetti alla siciliana

4.3(66)

30 min

Penne al sedano

4.6(147)

30 min

Risotto bianco con porri e mela

4.3(140)

30 min

Pasta integrale fagioli e cozze

4.1(28)

1 h

Insalata di riso, funghi e salmone

4.3(8)

40 min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

4.2(66)

35 min

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

4.6(85)

45 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

4.5(23)

30 min

Onigiri

4.1(15)

1 h

Gnocchi di patate e piselli

4.5(139)

1 h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

4.8(78)

1 h 45 min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

4.8(35)

1 h

 Show all