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Fenchel-Quinoa-Suppe

Fenchel-Quinoa-Suppe
3.8 71 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Fenchel (1 große Knolle), in Stücken, und etwas Fenchelgrün zum Garnieren, zur Seite gelegt
    320 g
  • Cheddar-Käse in Stücken
    75 g
  • Zwiebeln in Stücken
    120 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Sumach
    ½ TL
  • Quinoa bunt
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 972 kJ / 232 kcal
Fat 12 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 16 g

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