Lyoner

Lyoner

4.0 9 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h

2 Stück

Ingredients

Kalbshackfleisch
150 g
Schweinehackfleisch
200 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Pökelsalz
1 geh. TL
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
½ TL
rote Paprika in Würfeln (5 mm)
120 g
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)
2
Salz zum Würzen der Paprika
1 Prise
Wasser
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 36 g

Calories 4758 kJ / 1137 kcal

Fat 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tolle Wurst! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Mini-Pancake-Cereals

40 min

Petulla (albanische Frühstückspfannkuchen)

1 h

Haselnuss-Mandarinen Overnight Oats

8 h 20 min

Pochierte Eier

15 min

Tropical Smoothie Bowl mit Himbeeren und Hanfsamen

15 min

Baked Oats mit Heidelbeeren und Pecannüssen

1 h

French-Toast-Röllchen mit Beerenkompott

30 min

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

8 h

Avocado-Egg-Sandwich

30 min

Chocolate-Chip-Pancakes

25 min

Veganes Rührei

30 min

Frühstückswaffeln

20 min

Show all