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Cranberry-Chutney mit Roter Bete

Cranberry-Chutney mit Roter Bete
4.3 7 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
1 Schraubglas
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Ingredients

  • frischer Meerrettich in Stücken
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Rote Bete, roh klein, mit Schale
    250 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    40 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Birne reif (240 g), in groben Würfeln
    1
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Cranberrys, frisch
    150 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Rotweinessig
    5 EL
  • Senfkörner
    1 EL
  • roter Traubensaft
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 9 g
Calories 2617 kJ / 626 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 117 g

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