Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

4.7 21 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 Stücke

Ingredients

Teig

Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
220 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Birnen (ca. 400 g), reif
2
Zitronensaft
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
100 g
Gorgonzola in Stücken
200 g
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Honig nach Belieben
Thymian, frisch Blättchen gewaschen und gut abgetropft
3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

Traditionelle Zutaten - Äpfel und Birnen 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Toastbrot

Toastbrot

16 Std.

Flammkuchen

Flammkuchen

1 Std. 15 Min

Lauchwähe mit Schinken

Lauchwähe mit Schinken

1 Std. 45 Min

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

2 Std. 20 Min

Speck-Muffins

Speck-Muffins

50 Min

Wähe mit Poulet und Lauch

Wähe mit Poulet und Lauch

1 Std.

Zwiebel-Käsewähe

Zwiebel-Käsewähe

1 Std. 15 Min

Omelette-Muffins aus dem Nester

Omelette-Muffins aus dem Nester

50 Min

Glutenfreies Knusperbrot

Glutenfreies Knusperbrot

3 Std.

Lachshäppchen

Lachshäppchen

1 Std. 20 Min

Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

1 Std. 45 Min

Blätterteig-Rüebli

Blätterteig-Rüebli

1 Std.

Show all