Skip to main content Search
Fagotto Napoletano

Fagotto Napoletano
4.4 10 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Olivenöl, nativ
    80 g
  • Wasser
    200 g
  • frische Hefe
    20 g
    2 TL Trockenhefe
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl, nativ
  • Weizenmehl
    500 g
Füllung
  • Pecorino in Stücken (3 cm) (optional)
    50 g
  • Scamorza in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Weisswein trocken
    50 g
  • rohe Salsiccia ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
    250 g
  • Weizenmehl
  • grüne Oliven, entsteint
    20
    20 schwarze Oliven, entsteint
  • Pflaumentomate in Würfeln (1 cm)
    1
  • frische Basilikumblätter gewaschen und gut abgetropft
    4
  • Olivenöl, nativ
    1 EL
  • Eigelb verquirlt
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 1983 kJ / 474 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Pizza Margherita

4.4(17)

1 h 45 min

Hot Dog Muffin Style

4.7(45)

2 h

Erdnussbutter Cracker

No ratings

Lauchwähe mit Schinken

4.5(19)

1 h 45 min

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

4.3(12)

1 h

Vegetarische Calzoni

4.4(12)

1 h 50 min

Spargelquiche

4.8(224)

1 h

Brot mit Gemüse-Topping

4.4(15)

40 min

Paprika Tomaten Empanadas Vegan

5.0(1)

2 h

Omelette-Muffins aus dem Nester

4.7(6)

50 min

Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse

1.0(1)

1 h 30 min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

4.7(15)

2 h 10 min

 Show all