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Curry-Poulet-Pizza

Curry-Poulet-Pizza
4.7 18 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Hartweizenmehl
    170 g
  • Weizenmehl
    190 g
  • Wasser
    200 g
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Sesamsamen, alle Farben
    20 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
Belag
  • Pouletbrustfilets in Tranchen (ca. 5 mm)
    300 g
  • rote Currypaste (10-20 g)
    1 - 2 TL
  • Olivenöl
    10 g
  • Honig (15 g)
    1 EL
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint
    50 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 40 g), in Stücken (ca. 3 cm)
    2 - 3
  • Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
    300 g
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ¼ TL
  • Curry, gemahlen
    1 TL
  • Peperoni (ca. 150 g), in Ringen (ca. 5 mm)
    1
  • Koriander, frisch (optional) Blätter gut abgetropft
    ½ Zweigchen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g
Calories 3169 kJ / 757 kcal
Fat 30 g
Fibre 9.6 g
Carbohydrates 82 g

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