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Pizza Frescolina

Pizza Frescolina
4.4 14 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
  • frische Hefe
    20 g
    2 TL Trockenhefe, (ca. 10 g)
  • Pizzamehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    400 g
    400 g Manitoba-Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • Sonnenblumenöl oder Erdnussöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
Belag
  • passierte Tomaten, aus der Dose
    100 g
  • Basilikum, frisch gewaschen und getrocknet
    1 - 2 Blätter
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Pfeffer, gemahlen frisch
    1 Prise
  • Olivenöl, nativ
    20 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    10
  • Rucolablätter gewaschen und getrocknet
    90 g
  • Olivenöl, nativ
    1 EL
  • Burrata
    200 g
  • Basilikum, frisch gewaschen und getrocknet
    1 - 2 Blätter

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 3489 kJ / 834 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 99 g

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