Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

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Prep. 10 min

Total 20 min

1 Portion

Ingredients

Spätzle, trocken
70 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
40 g
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
¼ TL
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Zwiebel klein, halbiert
1
Rapsöl
10 g
Schweinefilet in Streifen (1 x 4 cm)
120 g
Mehl
10 g
Schmand
30 g
Pfeffer
4 Prisen
Pfifferlinge aus dem Glas (Gesamtgew. 190 g), mit Sud
100 g
Champignons klein, geviertelt
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 2612 kJ / 624 kcal

Fat 22 g

Fibre 8.6 g

Carbohydrates 61 g

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