![Risotto ai frutti della passione con scampi Risotto ai frutti della passione con scampi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CE3C9FF4-B7D2-4647-8214-39AD40A9DEA2/Derivates/d92f614b-565d-4c31-9fda-0d008865d8e1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 frutti della passione
- 10 code di scampi, pulite
- ½ scalogno
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
- burro, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1962 kJ / 469 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 60.2 g
- Fat
- 18.6 g
- Fibre
- 8.3 g
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