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Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
2 porzioni
Ingredients
Gnocchi al mandarino
-
di acqua400 g
-
di patate pelate e in quarti250 g
-
mandarini preferibilmente biologici2
-
di fecola di patate + q.b.60 g
-
tuorli2
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
Condimento
-
capesante6
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di sale + q.b.1 pizzico
-
di pepe bianco macinato + q.b.1 pizzico
-
di zucchine a rondelle (0,5 cm)200 g
Nutrition per 1 porzioni
Calories
555 kcal /
2322 kJ
Protein
18.4 g
Fat
27.6 g
Carbohydrates
58.4 g
Fibre
3.3 g
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