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Tiramisu
Prep. 30 min
Total 4 h 50 min
8 Portionen
Ingredients
-
Zucker180 g
-
Espresso, aufgebrüht heiß150 g
-
Eiweiß (Kl. M)3
-
Salz1 Prise
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Eigelb (Kl. M)5
-
Zitronensaft20 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
weiße Gelatine3 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Mascarpone200 g
-
Mandellikör (z.B. Amaretto)4 EL
-
Löffelbiskuits24
-
Kakao2 EL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
8 g
Calories
1673 kJ /
399 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
37 g
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