Skip to main content Search
Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique
3.6 10 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 25 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 80 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
  • 70 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 300 g de biscuits amaretti
Le coulis de fraises au vinaigre balsamique
  • 100 g de vinaigre balsamique
  • 50 g de sucre en poudre
  • 500 g de fraises
L'appareil à cheesecake
  • 450 g de fromage frais type Philadelphia
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur, les graines seulement
  • 200 g de fraises coupées en deux ou en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.5 g
Calories 2187.1 kJ / 524.8 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et Moi N°12 Spécial fraises 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saint-Honoré

4.0(20)

3h

Vacherin glacé à l'abricot

4.9(33)

4h 30min

Sorbet trois couleurs

4.3(3)

8h

Crème dessert au gianduja

4.5(30)

4h 15min

Crème dessert au caramel

4.3(1K)

1h

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2(72)

4h

Soupe de pêche au basilic

4.3(10)

30min

Granité framboise-violette

4.8(5)

2h 15min

Granité de fruits frais

4.7(50)

5min

Soupe de mangue au citron vert

4.7(61)

20min

Crème vanille aux fruits exotiques

4.2(24)

2h 15min

Granité fraise-coquelicot

4.3(3)

3h

 Show all