Skip to main content Search
Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique

Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique
3.6 10 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 25 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 80 g de sucre en poudre et un peu pour le moule
  • 70 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 300 g de biscuits amaretti
Le coulis de fraises au vinaigre balsamique
  • 100 g de vinaigre balsamique
  • 50 g de sucre en poudre
  • 500 g de fraises
L'appareil à cheesecake
  • 450 g de fromage frais type Philadelphia
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur, les graines seulement
  • 200 g de fraises coupées en deux ou en lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.5 g
Calories 2187.1 kJ / 524.8 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et Moi N°12 Spécial fraises 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15 min

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50 h 30 min

Glace à la réglisse

4.6(45)

3 h 45 min

Galette des rois vanille-fève tonka

4.8(45)

1 h 20 min

Granité fraise-coquelicot

4.3(3)

3 h

Crème brûlée à la compote de nectarine

4.5(43)

2 h 20 min

Citron givré

4.1(66)

12 h

Semifreddo (parfait glacé)

4.9(20)

9 h

Sabayon classique

4.2(25)

15 min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

4.5(33)

1 h 25 min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

4.4(13)

1 h 10 min

Entremets exotique

4.6(16)

24 h

 Show all