Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2 72 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

9 parts

Ingredients

Le fondant au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de mascarpone
4 œufs
75 g de sucre glace maison
40 g de farine de blé

Le cheesecake aux fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de fraises
50 g de sucre en poudre
250 g de fromage à tartiner type Philadelphia
100 g de crème liquide entière

Le coulis de fraises

250 g de fraises
80 g de sucre en poudre

La gelée de fraise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fraises coupées en quatre ou en six

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.4 g

Calories 2729.6 kJ / 653 kcal

Fat 33.9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Riz au lait de riz

35min

Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)

15min

Verrine à l'abricot

1h 35min

Açaï bowl

25min

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min

Glace au chocolat

12h

Crème soyeuse au tofu et chocolat corsé

6h 15min

Délice au Carambar

2h 30min

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Crème caramel, noix de coco et banane

5h

Glace à la réglisse

3h 45min

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2h

Show all