Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
8 parts
Ingredients
Le biscuit roulé
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La crème mascarpone et le montage
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
-
2 pincées de vanille en poudre
-
250 g de fraises coupées en morceaux, et quelques-unes pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
7.2 g
Calories
1458.6 kJ /
345.9 kcal
Fat
20.8 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
32.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et Moi N°12 Spécial fraises
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Bûche de Noël à la crème de marrons
1h 45min
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche aux marrons
1h 40min
Bûche express au praliné
45min