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Macarons de chocolate con foie

Macarons de chocolate con foie
4.4 7 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
36 unidades
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Ingredients

Macarons
  • 30 g de cacahuetes tostados salados
  • 110 g de almendra molida
  • 25 g de cacao puro en polvo
  • 220 g de azúcar glas
  • 120 g de claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de azúcar
Crema de foie
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 200 g de foie mi-cuit de pato
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.8 g
Calories 429 kJ / 102 kcal
Fat 6.9 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 8.5 g

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