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Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons
4.7 42 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 80 g de parmesan
  • 80 g d'oignon coupé en cubes d'1 cm
  • 80 g de beurre
  • 25 g d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 80 g de vin blanc sec
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • du sel (très peu si vous utilisez du bouillon déshydraté)
  • du poivre moulu
  • 120 g de girolles fraîches
  • 120 g de trompettes-de-la-mort fraîches
  • 30 g de pignons de pin
  • sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 2642 kJ / 631 kcal
Fat 62 g
Carbohydrates 35 g

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