Skip to main content Search
Gnocchi mit mediterranem Gemüse

Gnocchi mit mediterranem Gemüse
4.3 3.1K ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zucchini in Stücken
    250 g
  • Aubergine in Stücken
    250 g
  • rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Wasser
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Gnocchi aus dem Kühlregal
    800 g
  • Parmesan, gerieben zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 1219 kJ / 291 kcal
Fat 5 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Auf die Plätze, fertig, kochen! 66 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

4.7(74)

1 h 50 min

Spargel-Hähnchen-Curry zu Reis

4.5(593)

1 h

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

4.4(329)

30 min

Grüne Bärlauch-Lasagne

4.6(73)

1 h 30 min

Okonomiyaki

4.7(122)

45 min

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

4.1(169)

2 h 30 min

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

4.6(34)

2 h 45 min

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9(9)

2 h 20 min

Coq au vin

4.5(152)

3 h

Pasta mit Hähnchen, Pilzen und grünen Bohnen

4.2(393)

40 min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

4.5(72)

3 h 50 min

Big Kahuna Burger (Pulp Fiction)

4.6(298)

1 h

 Show all