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One pot de riz à la tomate

One pot de riz à la tomate
3.6 113 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 bouquet de persil frais sans les tiges
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de tomates concassées, en boîte
  • 290 g de haricots rouges en boîte rincés, égouttés
  • 300 g de riz, parboiled
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
  • 350 g d'eau
  • 1 pincée de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1865 kJ / 440 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 76 g

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