Risotto au potiron

Risotto au potiron

4.3 366 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
500 g de chair de potiron coupée en morceaux
200 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
500 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de lait de soja
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de persil plat frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 58.4 mg

Protein 4.1 g

Calories 805.3 kJ / 192.5 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France

Doux risottos 10 Recipes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recipes
France

You might also like...

Show all

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1 h 20 min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30 min

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Gratiné de cannelloni au vert

1 h 45 min

Salade de pâtes aux asperges

50 min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50 min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 h

Risotto au calamar

1 h 30 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Risotto printanier

1 h

Riz au pak-choï et jambon

40 min

Sauté de champignons

55 min

Show all