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Pasta de ave palta y ave pimentón

Pasta de ave palta y ave pimentón
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Prep. 10 min
Total 35 min
800 g
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Ingredients

Pollo (cocido)
  • 800 g de agua
  • 50 g de tallo de apio pelado
  • 100 g de zanahoria pelada y cortada en trozos de 3 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 g de pechuga de pollo descongelada, deshuesada y sin piel
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 3 unidades de pimienta negra en grano
  • 1 hoja de laurel seco
  • 100 g de pimentón rojo cortado en dos y sin pepas
Lactonesa
  • 150 g de aceite de maravilla
  • 80 g de leche líquida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
Pasta de ave-palta
  • 200 g de palta

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 24.8 g
Calories 1588.5 kJ / 379.1 kcal
Fat 28.1 g
Carbohydrates 4.7 g

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